Отчет о химическом анализе готовых пищевых продуктов

Для проведения научного исследования в лабораторию был доставлен образец готовых пищевых продуктов в пластиковом контейнере. Образцу был присвоен внутренний номер ХХХХ. Фото полученного образца представлено в Приложении (рис. 1).

Целью научного исследования была проверка присутствия фармацевтических препаратов, которые могут потенциально негативно влиять на здоровье человека.

Ход исследования по проверке присутствия фармацевтических препаратов базировался на методиках, приведенных в публикациях … [ссылки на публикации удалены по соображениям конфиденциальности].

Для проведения исследования сначала образец № ХХХХ перевели в однородную консистенцию с помощью блендера. Навеска полученного гомогенизата была экстрагирована известным объемом 50 %-ного водного раствора метанола. Для улучшения извлечения фармацевтических препаратов из образца раствор был обработан ультразвуком. После этого порции раствора были центрифугированны с целью отделения нерастворимых компонентов. Образованные супернатанты были исследованы методом жидкостной хроматографии с тандемной масс-спектрометрической детекцией (РХ-МС-МС).

Зарегистрированные хроматограммы представлены в Приложении, рис. 2.

Отсутствие на хроматограммах мажорных пиков, интенсивность которых должна быть существенно выше интенсивности «фоновых» пиков, свидетельствует о том, что в образце № ХХХХ отсутствуют лекарственные препараты, которые могут потенциально негативно влиять на здоровье человека…

Ознакомиться с полным текстом отчета