Химический анализ поможет проверить качество пищи и лекарств!

Давно известно такое выражение: «Мы есть то, что мы едим». Но на самом деле никто не ответит на вопрос, что именно за пища попадает в наш организм.

Еда на прилавках украинских магазинов слишком нашпигована химией, – результаты исследований

На наших рынках и в магазинах мы можем встретить овощи и фрукты неестественно больших размеров, продукты с очень большим сроком хранения. Все это косвенно свидетельствует о том, что эти продукты содержат нитраты, нитриты, вредные удобрения (это касается сельскохозяйственной продукции), много консервантов, пищевых добавок, наполнителей (в случае с консервами, изделиями из мяса и молока, сладостями и др.).

Как показывают лабораторные исследования и химические анализы, очень часто продукты питания, которые попадают в корзины украинского потребителя, слишком «нафаршированные» химией. В развитых странах их запретили бы продавать.

В последнее время все больше внимания уделяется проблеме использования генетически модифицированных организмов (ГМО). Считается, что они вредны для здоровья человека и наносят вред окружающей среде. А сокрушительное влияние этих продуктов на здоровье человека мы заметим лишь в следующих поколениях.

Не лучше ситуация и на фармацевтическом рынке Украины. Многообразие лекарств сомнительного происхождения растет. Широко разрекламированные препараты иногда не проходят всех этапов государственной проверки и лабораторного анализа, а лишь формально утверждаются к распространению соответствующими государственными комитетами.

Как следствие, лабораторные исследования на определение химического состава показывают, что такие лекарства на самом деле в лучшем случае не дают желаемого лечебного эффекта, а в худшем – отравляют организм. Следовательно, вместо лечебного эффекта такие препараты наносят вред больным.

Украинские законы регламентируют, что мы имеем право знать, что едим, чем лечимся, а также имеем право на защиту своих потребительских прав. К сожалению, в реальной жизни эти права не реализуются.

Поэтому и рядовые потребители, и сами производители все чаще задумываются над проблемой качества продукции. Понятно, что в решении этого вопроса далеко не всегда могут помочь бедно оборудованные лаборатории местных сельхозрынков или районных санэпидемстанций. Ведь на таком оборудовании просто невозможно провести высокоточные химические анализы и определить химический состав продукции.

Так кто же поможет нам найти скрытую угрозу в сырье или продукции, кто поможет в борьбе за качественную жизнь? И куда обращаться, если необходимо провести лабораторные исследования, такие как определение химического состава или химические анализы на определение пестицидов, нитратов, лабораторные исследования на определение тяжелых металлов, химические анализы на содержание ГМО?

Химический анализ поможет выбрать безопасный продукт

Ответ есть: это современные лаборатории, с новейшим оборудованием и современными методиками лабораторных исследований. Примером такой химической лаборатории является лаборатория Научно-сервисной фирмы «ОТАВА». В ней проводятся комплексный научный химический анализ биологических продуктов, химический анализ товаров, лабораторные исследования образцов продуктов питания, генно-модифицированных продуктов (ГМО), медицинских средств и вакцин (в частности, определение их химического состава), растений, культур микроорганизмов (бактериальных, дрожжевых, грибковых).

Кроме аналитического исследования образцов готовой продукции и сырья, «ОТАВА» может привлекать широкие научные ресурсы для решения задач и проблем, связанных с биотехнологическими процессами на производствах, включая создание продуцентов и рекомбинантных белков.
 

Статья подготовлена сотрудниками
Научно-сервисной фирмы «ОТАВА»