Определение органических кислот в продуктах и материалах
Органические кислоты являются важными компонентами многих продуктов, напитков, биотехнологических сред и промышленных материалов. Их состав и концентрация могут существенно влиять на вкус, стабильность продукта, технологические процессы и срок хранения.
Лаборатория OTAVA выполняет аналитические исследования для определения состава органических кислот в различных типах образцов. Анализ позволяет установить как отдельные кислоты, так и их профиль в продукте.
Типичные задачи, с которыми обращаются в лабораторию:
• определение профиля органических кислот в пищевых продуктах
• исследование состава кислот в напитках, соках и ферментированных продуктах
• контроль качества сырья и готовой продукции
• сравнительный анализ продукции разных производителей
• исследование изменений состава при хранении или технологических процессах
• анализ биотехнологических сред и процессов ферментации
• исследование причин изменения вкуса или стабильности продукта
Лаборатория может определять широкий спектр органических кислот, включая:
• молочную
• уксусную
• лимонную
• яблочную
• янтарную
• винную
• пропионовую
• масляную
• и другие органические кислоты в зависимости от задачи исследования.
Исследование может выполняться для различных типов образцов:
• пищевые продукты
• напитки
• ферментированные продукты
• пищевые добавки
• косметические средства
• фармацевтические продукты
• биотехнологические среды
Стоимость исследования зависит от количества определяемых кислот, типа образца и сложности аналитической задачи. Ориентировочная стоимость анализа профиля органических кислот обычно начинается от нескольких тысяч гривен.
Лаборатория OTAVA специализируется на решении сложных аналитических задач. Мы выполняем не только стандартные определения компонентов, но и исследования состава продуктов в случаях, когда необходимо установить причины изменения качества или технологических отклонений.
Если вам нужно определить содержание сульфитов или сульфатов в образце — рассмотрите определение сульфитов и сульфатов в продуктах и материалах.
Лаборатория может определять широкий спектр органических кислот, включая молочную, уксусную, лимонную, яблочную, янтарную, винную и другие. Конкретный перечень зависит от задачи исследования и типа образца.
Как правило, исследование направлено на определение конкретных органических кислот или их профиля. Перечень определяемых соединений согласуется перед началом исследования.
Наиболее типичные заказы: проверка кислотности и аутентичности фруктовых соков и нектаров, контроль процесса ферментации в производстве вина, пива и кисломолочных продуктов, определение консервантов (бензойная, сорбиновая кислота) в пищевых продуктах, анализ уксуса на соответствие стандартам, а также проверка органических кислот в косметических продуктах (AHA-кислоты).
Принципы конфиденциальности: Поскольку большинство наших задач включают исследования ноу-хау, новейших технологий и образцов, составляющих коммерческую тайну, мы придерживаемся самых высоких стандартов конфиденциальности. Любая информация о клиентах или исследованиях не подлежит огласке. Консультации и сопровождение предоставляются только контактным лицам заказчика. Все запросы относительно деталей исследования принимаются только в письменном виде. По просьбе заказчика перед описанием задачи подписывается Договор о неразглашении (NDA).
Проверка красной икры для выявления признаков подделки или имитированного продукта.
890 грн
Лабораторное определение основного компонента почечного камня.
1950 грн
Исследование позволяет установить наличие никотина и определить его концентрацию.
Исследование позволяет установить наличие формальдегида и определить его концентрацию.
Контроль состава продуктов, качества сырья и технологических процессов по содержанию органических кислот.
Лаборатория может определять широкий спектр органических кислот, включая молочную, уксусную, лимонную, яблочную, янтарную, винную и другие. Конкретный перечень зависит от задачи исследования и типа образца.
Как правило, исследование направлено на определение конкретных органических кислот или их профиля. Перечень определяемых соединений согласуется перед началом исследования.
Наиболее типичные заказы: проверка кислотности и аутентичности фруктовых соков и нектаров, контроль процесса ферментации в производстве вина, пива и кисломолочных продуктов, определение консервантов (бензойная, сорбиновая кислота) в пищевых продуктах, анализ уксуса на соответствие стандартам, а также проверка органических кислот в косметических продуктах (AHA-кислоты).