Визначення сульфітів і сульфатів у продуктах і матеріалах

Сульфіти і сульфати є поширеними неорганічними компонентами, які можуть бути присутні у харчових продуктах, напоях, фармацевтичних препаратах, косметичних продуктах та технологічних розчинах.

Сульфіти широко застосовуються як антиоксиданти та консерванти у харчовій промисловості, тоді як сульфати можуть бути присутні як технологічні домішки або компоненти сировини.

Контроль вмісту цих сполук є важливим для контролю якості продукції, перевірки відповідності рецептурі та дослідження складу продуктів.

Лабораторія OTAVA виконує аналітичні дослідження для визначення вмісту сульфітів, сульфатів та інших форм сірки у різних типах зразків.

Типові задачі, з якими звертаються до лабораторії:

• контроль вмісту сульфітів у харчових продуктах та напоях  

• перевірка складу вина та інших ферментованих продуктів  

• визначення сульфатів у технологічних розчинах  

• контроль складу фармацевтичних препаратів  

• порівняльний аналіз продукції різних виробників  

• дослідження причин зміни властивостей продукту  

• аналіз складу невідомих або складних сумішей  

Дослідження може проводитися для різних типів зразків:

• харчові продукти  

• алкогольні та безалкогольні напої  

• фармацевтичні препарати  

• косметичні продукти  

• технологічні розчини  

• промислові матеріали  

Вартість дослідження залежить від типу зразка, необхідної точності визначення та складності аналітичної задачі. Орієнтовна вартість визначення вмісту сульфітів або сульфатів зазвичай починається від кількох тисяч гривень.

Лабораторія OTAVA спеціалізується на вирішенні складних аналітичних задач і дослідженні складу продуктів. У багатьох випадках визначення сполук сірки є частиною більш комплексного аналізу складу продукту або ідентифікації домішок.

Якщо вам потрібно визначити органічні кислоти — лимонну, яблучну, молочну або інші — розгляньте визначення органічних кислот у продуктах і матеріалах.