Виявлення причин стороннього запаху у продуктах і матеріалах

Поява стороннього запаху у продуктах, матеріалах або технологічних системах є частою проблемою, яка може призводити до браку продукції, скарг клієнтів або втрати якості. Запах може виникати внаслідок наявності летких органічних сполук, продуктів деградації, залишків розчинників, забруднень або побічних реакцій у процесі виробництва чи зберігання.

Для ефективного вирішення проблеми необхідно не лише зафіксувати факт запаху, а й встановити його хімічну природу та джерело.

Лабораторія OTAVA виконує аналітичні дослідження для виявлення причин стороннього запаху у продуктах і матеріалах.

Типові задачі, з якими звертаються до нашої лабораторії:

• поява неприємного або нетипового запаху у продукції  
• запах у полімерних матеріалах або упаковці  
• запах у косметичних або харчових продуктах  
• сторонній запах у технологічних рідинах  
• аналіз летких сполук, що викликають запах  
• визначення джерела запаху у виробничому процесі  

У рамках дослідження лабораторія може:

• визначити склад летких органічних сполук  
• встановити речовини, що формують запах  
• проаналізувати можливі джерела забруднення  
• порівняти зразки до і після змін у процесі  

Дослідження особливо актуальне для виробників харчових продуктів, косметики, полімерів, пакувальних матеріалів та хімічної продукції.

Вартість дослідження залежить від типу зразка та складності задачі і зазвичай визначається індивідуально, оскільки такі задачі мають problem-solving характер.

Якщо сторонній запах є лише одним із симптомів і вам потрібно встановити загальну причину дефекту — розгляньте аналіз причин дефектів матеріалів і продуктів. Для широкого пошуку невідомих забруднень — розгляньте виявлення невідомих забруднень.