Визначення органічних кислот у продуктах і матеріалах
Органічні кислоти є важливими компонентами багатьох продуктів, напоїв, біотехнологічних середовищ та промислових матеріалів. Їхній склад і концентрація можуть впливати на смак, стабільність продукту, перебіг технологічних процесів і термін зберігання.
Лабораторія OTAVA виконує аналітичні дослідження для визначення складу органічних кислот у різних типах зразків. Аналіз дозволяє встановити як окремі кислоти, так і їхній профіль у продукті.
Типові задачі, з якими звертаються до лабораторії:
• визначення профілю органічних кислот у харчових продуктах
• дослідження складу кислот у напоях, соках та ферментованих продуктах
• контроль якості сировини та готової продукції
• порівняльний аналіз продукції різних виробників
• дослідження змін складу під час зберігання або технологічних процесів
• аналіз складу біотехнологічних середовищ або ферментаційних процесів
• дослідження причин зміни смаку або стабільності продукту
Лабораторія може визначати широкий спектр органічних кислот, зокрема:
• молочну
• оцтову
• лимонну
• яблучну
• бурштинову
• винну
• пропіонову
• масляну
• та інші органічні кислоти залежно від задачі дослідження.
Дослідження може проводитись для різних типів зразків:
• харчові продукти
• напої
• ферментовані продукти
• харчові добавки
• косметичні засоби
• фармацевтичні продукти
• біотехнологічні середовища
Вартість дослідження залежить від кількості визначуваних кислот, типу зразка та складності аналітичної задачі. Орієнтовна вартість дослідження профілю органічних кислот зазвичай починається від кількох тисяч гривень.
Лабораторія OTAVA спеціалізується на вирішенні складних аналітичних задач. Ми виконуємо не лише стандартні визначення компонентів, але й дослідження складу продуктів у випадках, коли необхідно встановити причини змін якості або технологічних відхилень.
Якщо вам потрібно визначити вміст сульфітів або сульфатів у зразку — розгляньте визначення сульфітів і сульфатів у продуктах і матеріалах.
Лабораторія може визначати широкий спектр органічних кислот, зокрема молочну, оцтову, лимонну, яблучну, бурштинову, винну та інші. Конкретний перелік залежить від задачі дослідження і типу зразка.
У більшості випадків дослідження спрямоване на визначення конкретних органічних кислот або їхнього профілю. Перелік кислот узгоджується перед початком дослідження залежно від задачі клієнта.
Найтиповіші замовлення: перевірка кислотності та автентичності фруктових соків і нектарів, контроль процесу ферментації у виробництві вина, пива та кисломолочних продуктів, визначення консервантів (бензойна, сорбінова кислота) у харчових продуктах, аналіз оцту на відповідність стандартам, а також перевірка органічних кислот у косметичних продуктах (AHA-кислоти).
Принципи конфіденційності: Оскільки більшість наших завдань включають дослідження ноу-хау, новітніх технологій і зразків, що становлять комерційну таємницю, ми дотримуємось найвищих стандартів конфіденційності. Інформація про клієнтів або дослідження не підлягає розголосу. Консультації та супровід надаються лише контактним особам замовника. Усі запити щодо деталей дослідження приймаються лише в письмовому вигляді. На прохання замовника перед повідомленням ним задачі підписується Договір про нерозголошення (NDA).
Перевірка червоної ікри для виявлення ознак підробки або імітованого продукту.
890 грн
Лабораторне визначення основного компоненту ниркового каменю.
1950 грн
Дослідження дозволяє встановити наявність нікотину та визначити його концентрацію.
Дослідження дозволяє встановити наявність формальдегіду та оцінити його концентрацію.
Контроль складу продуктів, якості сировини та технологічних процесів за вмістом органічних кислот.
Лабораторія може визначати широкий спектр органічних кислот, зокрема молочну, оцтову, лимонну, яблучну, бурштинову, винну та інші. Конкретний перелік залежить від задачі дослідження і типу зразка.
У більшості випадків дослідження спрямоване на визначення конкретних органічних кислот або їхнього профілю. Перелік кислот узгоджується перед початком дослідження залежно від задачі клієнта.
Найтиповіші замовлення: перевірка кислотності та автентичності фруктових соків і нектарів, контроль процесу ферментації у виробництві вина, пива та кисломолочних продуктів, визначення консервантів (бензойна, сорбінова кислота) у харчових продуктах, аналіз оцту на відповідність стандартам, а також перевірка органічних кислот у косметичних продуктах (AHA-кислоти).