Как действовать, если сертифицированные аналитические методики не обеспечивают корректных результатов химического анализа?

В лабораторию Научно-сервисной фирмы «ОТАВА» для лабораторных исследований на содержание сорбиновой кислоты были предоставлены три образца пищевых смесей, содержащих в своем составе животный белок. На первый взгляд, задача сделать химический анализ на содержание этого вещества показалась достаточно легкой, поскольку существуют государственные стандарты и рекомендации по определению этого консерванта.

После проведения анализа вещества по существующей и сертифицированной методике ДСТУ была проверена полнота извлечения сорбиновой кислоты из каждого образца смесей. Проверка показала, что исследуемое вещество полностью не извлекается, следовательно, сделав химический анализ по этой сертифицированной и широко употребляемой методике, в лаборатории получат не достоверные результаты.

Химический анализ веществ по нестандартным методикам предлагает компания «ОТАВА»

Для решения этой проблемы было изучено большое количество англоязычной научно-технической литературы, касающейся методов определения сорбиновой кислоты в различных объектах. На основе проработанного материала было выбрано несколько наиболее подходящих методик анализа вещества, которые были адаптированы для данных образцов.

Избранные методики лабораторного исследования были апробированы на предоставленных образцах. В каждом случае физико-химическими методами анализа вещества было определено полноту извлечения сорбиновой кислоты из изучаемых объектов. На основе полученных данных была выбрана методика, которая обеспечивает корректные результаты химического анализа. По выбранной методике был сделан химический анализ трех предоставленных образцов и определено содержание консерванта в каждом из них.

Специалисты компании «ОТАВА» индивидуально подходят к исследованию каждого образца и в случае, когда стандартные методики не дают валидных и корректных результатов, на основе научно-технической литературы разрабатывают методики лабораторных исследований с учетом особенностей объекта. 

Оксана Шевченко,
научный сотрудник Научно-сервисной фирмы «ОТАВА»